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クリスマスメニュー
入荷などの都合でメニューが変更になる場合がございます。
ランチ ¥8,000
ブーダンノワールのミニバーガー
日本鹿のパテドカンパーニュ
イチゴ コンテ チョリソーバスク
キノコのフリカッセとタラバガニのクネル
サロマ湖産 ホタテ貝とアンディーブのサラダ
オマールブルー ボルディエ カリフラワー
長崎小長井産 真カキ 51℃
山口県萩より 小甘ダイのうろこ焼き
仏産 鴨胸肉とフォアグラのキャベツ包み
ou
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ou
仔羊の岩塩包み焼き
シャンパーニュのソルベとイチゴ、バジルのアンサンブル
タルトタタン
ディナー ¥17,000
ブーダンノワールのミニバーガー
日本鹿のパテドカンパーニュ
白花豆のベニエとキャビア
イチゴ コンテ チョリソーバスク
タラバガニ ヴィシソワーズ トリュフ
オマールブルーと日向夏の温かいサラダ
長崎小長井産 真カキ 51℃
フォアグラのポワレとパリパリアーモンド セロリラブのクーリ
北海道より 海の幸のブイヤベース
新潟燕三条より青首鴨のロースト ソースは焼汁、サルミソースのどちらかお選びください
ou
仔羊の岩塩包み焼き
ou
ジビエのパイ包み ソースポワブラード
シャンパーニュのソルベとイチゴ、バジルのアンサンブル
キンカンのラビオリとマスカルポーネ
オペラ
※メインは三種類の中からお二人様よりお選びください。
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1月の店休日について
1月1日(月) 9日(火)~12日(金) 15日(月) 24日(水) 29日(月)を店休日とさせて頂きます。
1月8日(月)、1月22日(月)は営業しております。御予約お待ちしております。
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年始メニューについて
1月2日(火)~1月8日(月)の期間中は特別メニューとなっております。
〈ランチ〉6800円
〈ディナー〉10000円
※共に税サ別