Menu Merci | ラ クレリエール - la clairiere
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  • Menu Merci

    『フランス料理』は地方料理の集合体です。
    「東京」という一つの地方で、
    日本人の感性を大切にした『フランス料理』を
    仕上げたいと考えております。
    東京で手に入る旬の食材に最もスポットを当てて構成した
    お任せコースをどうぞ。

    ※下記のMenuはある日の一例です

    アミューズブーシュ

    セップのヴルーテ

    赤茄子 雲丹 アオリイカ

    とうもろこしのパンペルデュ

    真牡蠣 カルボナーラ

    オマールブルーと牛アキレス腱のシャスール

    マナガツオ クスクス チョリソー

    シストロン産仔羊のロースト

    ブリアサヴァラン

    梨 金木犀

    無花果 スフレ

    食後のお飲み物

    小菓子