Menu Lumière― 光 ―

全9皿

『フランス料理』は地方料理の集合体です。
「東京」という一つの地方で、
日本人の感性を大切にした『フランス料理』を
仕上げたいと考えております。
東京で手に入る旬の食材に最もスポットを当てて構成した
お任せコースをどうぞ。

※下記のMenuはある日の一例です

アミューズブーシュ

タラバガニ　カリフラワー　

オマールブルー　ジュヴレシャンベルタン

白トリュフ

平目　セロリラブ　アマンディーヌ

雉（きじ）　ちりめんキャベツ　和栗

澳オリーブ　ローリエ

モンブラン

食後のお飲み物

小菓子

¥ 15,000
（税込価格）

*別途サービス料10％

Menu Bénédiction― 祝福 ―

※下記のMenuはある日の一例です

アミューズブーシュ

タラバガニ　カリフラワー　

アーティチョーク　アオリイカ　ういきょう

オマールブルー　ジュヴレシャンベルタン

コンソメドゥーブル　ジェリンヌ ド ラカン

白トリュフ

リ ダニョー　メルゲーズ　葉たまねぎ

平目　セロリラブ　アマンディーヌ

雉（きじ）　ちりめんキャベツ　和栗

澳オリーブ　ローリエ

モンブラン

食後のお飲み物

小菓子

¥ 26,000
（税込価格）

*別途サービス料10％

*完全予約制コースのキャンセル・人数変更について
3日前：お食事代(税込)の50%を頂戴いたします。
当日：お食事代(税込)全額頂戴いたします。

Menu Rêve― 夢 ―

特別な日に

特別な食材で

特別なコースを…

¥ 55,000
（税込価格）

*別途サービス料10％

10日前までのご予約をお願いいたします。
金額のご要望、食材のリクエストなどがありましたらご相談下さい。

*完全予約制コースのキャンセル・人数変更について
3日前：お食事代(税込)の50%を頂戴いたします。
当日：お食事代(税込)全額頂戴いたします。