Menu Lumière― 光 ―

全9皿

『フランス料理』は地方料理の集合体です。
「東京」という一つの地方で、
日本人の感性を大切にした『フランス料理』を
仕上げたいと考えております。
東京で手に入る旬の食材に最もスポットを当てて構成した
お任せコースをどうぞ。

※下記のMenuはある日の一例です

アミューズブッシュ

タラバガニ

フォアグラブリオッシュ

北寄貝

荒間鶏

お魚　本日のご案内より

お肉　本日のご案内より

金柑

タルトタタン

小菓子

お飲み物

¥ 15,000
（税込価格）

*別途サービス料10％

*コースのキャンセル・人数変更について
3日前：お食事代(税込)の50%を頂戴いたします。
当日：お食事代(税込)の100%を頂戴いたします。

Menu Bénédiction― 祝福 ―

※下記のMenuはある日の一例です

アミューズブーシュ

タラバガニ

フォアグラブリオッシュ

北寄貝

白子

荒間鶏

ジビエのビスク

お魚　本日のご案内より

お肉　本日のご案内より

金柑

タルトタタン

小菓子

お飲み物

¥ 26,000
（税込価格）

*別途サービス料10％

*コースのキャンセル・人数変更について
3日前：お食事代(税込)の50%を頂戴いたします。
当日：お食事代(税込)の100%を頂戴いたします。

Menu Bénédiction― 祝福 ―

※下記のMenuはある日の一例です

アミューズブーシュ

タラバガニ

フォアグラブリオッシュ

北寄貝

白子

荒間鶏

ジビエのビスク

お魚　本日のご案内より

お肉　本日のご案内より

金柑

タルトタタン

小菓子

お飲み物

¥ 26,000
（税込価格）

*別途サービス料10％

*コースのキャンセル・人数変更について
3日前：お食事代(税込)の50%を頂戴いたします。
当日：お食事代(税込)の100%を頂戴いたします。

Menu Rêve― レーヴ ―

特別な日に
特別な食材で
特別なコースを…

ブーダンノワールのタルト

とうもろこしの三重奏

万願寺甘唐　アオリイカ　キャビア

牡蠣 51℃

ジャガイモとキスのクレープ

毛蟹と生ウニのパイ

黒トリュフのタルト

黒アワビ　岩塩包みロースト

オマールブルーのビスク

キンキのデュグレレ

ピジョンファルシー　プリンスレニエ

トラディッションミルフィーユ

¥ 55,000
（税込価格）

*別途サービス料10％

10日前までのご予約をお願いいたします。
金額のご要望、食材のリクエストなどがありましたらご相談下さい。

*コースのキャンセル・人数変更について
3日前：お食事代(税込)の50%を頂戴いたします。
当日：お食事代(税込)の100%を頂戴いたします。